Đặc sản Mộc Châu gây bão mỗi khi mùa thu tới
Nhiều người đã ngỡ ngàng khi thấy bơ Mộc Châu, hồng giòn Mộc Châu, chanh leo vàng ngọt Mộc Châu. Không ít người hỏi đi hỏi lại: Mộc Châu cũng có quả này á, vì quá bất ngờ. Nhưng thực ra, Mộc Châu không chỉ có các loại hoa quả đặc sản như mận, mơ, đào mà còn cực kỳ phong phú sản vật.
1. Bơ Mộc Châu:
Vụ bơ bắt đầu từ cuối tháng 6, đầu tháng 7 cho đến hết tháng 9, bơ Mộc Châu có từ lâu, nhưng để trở thành sản phẩm và thu hút thực khách có lẽ cũng mới bắt đầu từ khoảng gần 10 năm nay.
Bơ Mộc Châu thường chín sau bơ Đắc Lắc và miền nam. Chín muộn, khi bơ miền trong đã vãn vụ, lại thêm chất lượng quả bơ khá tốt nên bơ thường được giá, với mức giá từ 30-60k/kg tùy loại, tùy thời điểm.
Quả bơ Mộc Châu thường có tên gọi chung là bơ nếp Mộc Châu, bơ sáp Mộc Châu bởi chung đặc tính là ăn ngậy, dẻo và thơm, ruột vàng chứ không bễu và nhiều nước. Sản phẩm bơ Mộc Châu thường được dùng xay sinh tố bơ hoặc ăn trực tiếp rất ngon.
2. Hồng giòn Mộc Châu
Được đem giống từ Nhật Bản về, và cũng chỉ thích hợp nhất, ra quả nhiều nhất, ngọt nhất khi trồng ở Mộc Châu, cho nên nhắc đến hồng giòn, người ta nghĩ ngay tới Mộc Châu, chứ ít khi nói tới Đà Lạt, dù Đà Lạt cũng có trồng hồng giòn.
Hồng giòn Mộc Châu hay còn gọi là hồng vuông Mộc Châu hay Hồng Fuyu Mộc Châu được ghép mắt với cây hồng bản địa, cho nên cây khỏe, giàu sức sống, sai trái, nhưng lại cho ra loại quả hình vuông xinh xắn, khi chín có màu vàng rực rỡ, từ khi chuyển sang màu vàng nhạt cho đến lúc chín màu da cam ăn đều ngon.
Nếu bạn thích ăn hồng giòn tan, ngọt mát thì nên ăn loại hồng giòn vừa chín, hái xuống khỏi cây là có thể ăn luôn rồi, không cần giấm, không cân ngâm.
Nếu bạn thích ăn hồng chín mềm, hãy để thêm ít ngày, hồng chín sẽ sậm màu, mềm và ngọt hơn một chút.
Hồng giòn Mộc Châu có thời vụ khá ngắn, chỉ từ tháng 7 đến giữa tháng 9 là hết mùa, sản lượng lại cũng chưa nhiều nên thường gây xôn xao thị trường mỗi khi đến vụ thu hoạch. Chị em sẽ đổ xô mua hồng tranh thủ ăn kẻo hết mùa.
3. Chanh leo vàng Mộc Châu
Được nhập giống từ Đài Loan, Nhật Bản về trồng từ 3 năm qua, chanh leo vàng Mộc Châu có vị ngọt như đường, thơm như ổi, lê. bởi vị thơm ngon và ngọt mát, lại lạ lẫm quá đỗi như vậy, chanh leo ngọt Mộc Châu đang gây bão trên MXH và trên thị trường.
Vốn nghĩ đến chanh là thấy chua rồi, nhưng người ăn chanh leo vàng Mộc Châu lại giật mình bởi vị ngọt thơm và ai ăn thử cũng tấm tắc khen và mua bằng được. Hiện tại, ở các tỉnh Quảng Ninh, Hải Phòng, Hà Nội giá chanh leo vàng được bán giao động từ 50- 100k/kg tùy loại, nhưng vẫn cháy hàng, do lượng người tìm mua để thưởng thức là quá lớn.
Chanh leo vàng Mộc Châu thường chín từ tháng 7 và mùa vụ kéo dài đến hết tháng 11, quả khi chín có màu vàng hấp dẫn, có thể ăn trực tiếp hoặc dùng với sữa chua rất ngon, ngoài ra có thể dùng xay sinh tố và làm bánh như bình thường.
4. Táo mèo Tây Bắc- Đặc sản Mộc Châu giá tốt
Ít nổi bật hơn so với 3 loại kia, do sản phẩm chỉ đa phần được cánh mày râu ưa thích, nhưng các anh đã mua là mua mỗi người 20kg là ít, dùng để ngâm siro, ngâm rượu.Táo mèo tây bắc thường ra hoa vào mùa xuân, nhưng đén tận mùa thu quả mới chín, bắt đầu từ tháng 7 cho đến tháng 9 là mùa táo mèo chín, quả chín có mùi thơm phảng phất quyến rũ, táo mèo có vị hơi chát và chua, sau đó mới ngọt dịu trong cổ, cho nên đa phần mọi người không thích ăn trực tiếp mà dùng để ngâm đường lấy siro sau đó ngâm rượu uống, hoặc phơi khô ngâm rượu, dùng đều tốt cho sức khỏe.
Táo mèo không quá nổi tiếng ở Mộc Châu vì thường ở những vùng khác như Bắc Yên, Phù yên hay Yên Bái táo mèo thường mọc hoang dã thành những khu rừng, đến mùa bà con chỉ việc lên núi nhặt táo về dùng. Mới đây, người dân Mộc Châu cũng bắt đầu đem giống táo mèo về trồng và khá thành công, quả to, mẫu mã đẹp, phục vụ khách du lịch và khách ở các tỉnh thành khác với giá khá cao. Nếu táo mèo bình thường ở các nơi giá chỉ từ 10-15k/kg, thì táo mèo Mộc Châu có giá từ 20-40kg/kg thu hái tại vườn.
Các loại hoa quả đặc sản Mộc Châu đang làm nên sức hấp dẫn riêng biệt cho du lịch Mộc Châu nói riêng và du lịch Sơn La nói chung. Nó đem đến sự tò mò, hiếu kỳ và trải nghiệm thú vị cho du khách khi đến cao nguyên:đó là cảm giác sung sướng, hạnh phúc khi được vào vườn tự tay hái quả chín ăn trực tiếp và tự mình hái trái bỏ vào giỏ đem cân và mang về tặng người thân, bạn bè
Để mua các loại đặc sản Mộc Châu mùa thu đã nêu, có thể đi dọc quốc lộ 6, rất nhiều sạp hoa quả và cửa hàng bày bán những loại hoa quả này. Tiêu biểu là Mộc Châu Food, Trạm dừng nghỉ hoa lan, Dairy Farm, Trạm dừng nghỉ Bắc Hương, Kỳ Duyên...
Nếu muốn mua online toàn quốc có thể liên hệ Mộc Châu Food, HTX Đặc sản Tây Bắc.
Bài viết liên quan
Có gì hấp dẫn trong món canh bon của người Thái Mộc Châu
Mới đây, trên youtube xuất hiện nhiều video nói sai lệch về ẩm thực Tây Bắc trong đó nhất là ẩm thực của người Thái, dẫn đến cái nhìn thiếu thiện cảm về người Tây Bắc nói chung, và ăn hóa ẩm thực...
Thu vàng Châu Mộc - khám phá du lịch Mộc Châu mùa lúa chín
Mỗi độ thu về, những cánh đồng ở khu du lịch quốc gia Mộc Châu lại vàng rực lúa chín và rộn rã tiếng cười bội thu.Khắp các bản làng của người Thái, người Dao, người Hmong, lúa đồng loạt...
Bánh sắn Mộc Châu, đặc sản Tây Bắc nhất định phải thử
Đặc sản Mộc Châu vốn đã nhiều và phong phú, nay lại thêm có món bánh sắn bổ sung vào danh mục ẩm thực nhất định phải thử.
Thơm ngon măng khô của người Thái ở Mộc Châu
Măng chỉ mọc theo mùa, từ xa xưa bà con người Thái ở Mộc Châu đã biết lấy măng về làm thức ăn dự trữ quanh năm, trong đó có làm măng khô.
Thịt băm gói lá nướng - Đặc sản người Thái Mộc Châu
Nếu thích các món ăn đặc sản của người Thái Mộc Châu, bạn sẽ không thể quên món thịt băm trộn gia vị, gói trong lá dong và vùi gio nóng hoặc nướng trên than hồng.
Măng chua, món ăn độc đáo của núi rừng Tây Bắc.
Những ngày hè này, khắp núi rừng Tây Bắc măng tre mọc khắp nơi, tầm tháng 6 tháng 7, chị em lại đi đào măng tre về để chế biến thành các món ăn, trong đó có món măng chua.
Đặc sản Ốc suối Chiềng Yên, Vân Hồ
Khách đến xã Chiềng Yên, huyện Vân Hồ (Khu du lịch quốc gia Mộc Châu) đúng mùa mưa thể nào cũng được chiêu đãi món ốc suối cực béo và ngậy. Nếu được tắm suối và tự tay bắt ốc thì còn thú vị hơn...
Nộm da trâu - Đặc sản của người Thái Mộc Châu cho mùa hè ngọt mát
Trên mảnh đất du lịch Sơn La, da trâu là một đặc sản vô cùng độc đáo của bà con người dân tộc Thái. Món ăn có vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn, dai dai khá mát khi vào hè và cực hợp nếu nhâm...
Giới thiệu điểm đến
Dịch vụ
Bài viết xem nhiều
- Tân hoa hậu bò sữa Mộc Châu 2023 và lượng sữa kỷ lục
- Công ty cổ phần du lịch Pha Luông – Du lịch sinh thái, kế thừa văn hoá và sự bền vững
- Những bản du lịch cộng đồng đẹp mộng mơ của Mộc Châu và Vân Hồ
- Hướng dẫn bình chọn Mộc Châu đạt giải thưởng "Điểm đến thiên nhiên khu vực hàng đầu thế giới" năm 2023