DU LỊCH MỘC CHÂU MỘC

Hội thi "Tinh hoa ẩm thực Sơn La năm 2023" nổi bật với những món ăn được chế biến từ nông sản địa phương như: Xôi ngũ sắc, gà đồi, lợn bản, cá sông Đà, ốc đá...

Tổ hợp Thiên đường sữa Mộc Châu như một hệ sinh thái khép kín từ sản xuất nông nghiệp tới chế biến sữa công nghệ cao đi đôi với phát triển bền vững, kết hợp du lịch sinh thái để bảo tồn và phát huy các giá trị của thiên nhiên, đồng cỏ vốn là bản sắc ở Mộc Châu…

Đến Tây Bắc tháng 3-4, nhất là Mộc Châu, bạn nên tìm thử món ăn chế biến từ hoa ban, không chỉ đẹp mà còn ngon.

Ngày 20/9/2020, tại huyện Vân Hồ (tỉnh Sơn La), Tập đoàn TH phối hợp với UBND tỉnh Sơn La tổ chức Lễ khánh thành Nhà máy chế biến hoa quả tươi và thảo dược Vân Hồ.

Với đồng bào Mông ở phía Bắc, Thắng cố là món đặc sản đã có từ lâu đời. Nhưng nồi thắng cố truyền thống của người H'Mông ở Mộc Châu với cách thức chế biến riêng lại tạo ra hương vị khó quên với bất kỳ ai đã từng được thưởng thức món này. Một năm thường chỉ có một lần vào ngày 2-9 Mộc Châu mới có nhiều quán thắng cố đến vậy. Từ các nhà hàng lớn đến những lều ven đường, tất cả đều nghi ngút khói và mùi thơm ngậy tỏa ra từ những nồi thắng cố ngon lành.

Với những rừng ban bạt ngàn, người Thái ở Tây Bắc nói chung và ở Mộc Châu nói riêng đã khéo léo chế biến những cánh hoa trắng trẻo, xinh xắn thành các món ăn vô cùng hấp dẫn

Nếu bạn có dịp về Suối Bàng Suối Bàng (huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La) vào thời điểm từ tháng Tư đến cuối tháng Tám, tức là vào mùa mưa, thì bạn là người may mắn. Bởi đây đúng vào mùa có ốc. Và sẽ may mắn hơn nữa nếu bạn được cùng đi bắt ốc cùng bà con Suối Bàng, lại được tự tay chế biến những con ốc do mình bắt được.