Những món quà ngọt lịm dịp hè nơi cao nguyên Mộc Châu
Cách Hà Nội 200 km về phía tây, Mộc Châu rất phù hợp cho chuyến du lịch ngắn ngày. Nằm ở độ cao hơn 1.000 m so với mặt nước biển, nơi đây sở hữu bầu không khí trong lành, bạt ngàn hoa cải trắng, chè xanh mướt cùng những thứ quà đặc trưng mà bất kỳ ai khi ghé chân đều muốn mang về.
Mận
Những vườn mận bạt ngàn trải dài đến tít tắp lưng đồi, sai lúc lỉu ở nơi cao nguyên đầy mây này luôn khiến du khách có cảm giác như đang lạc vào vùng đất hoa quả sơn đầy thi vị.
Nếu đến Mộc Châu du lịch mùa hè, khoảng tháng 5, bạn sẽ được thưởng thức những trái mận chín thơm ngon tươi rói ngay tại vườn. Ảnh: Chi Móm. |
Đào
Giống đào Pháp, Mỹ được trồng phổ biến tại đây và thường được người dân thu hoạch vào những ngày cuối tháng 5. Quả đào chín có màu vàng, phớt đỏ. Đào ăn rôn rốt chua, hương thơm, vị ngọt mát. Nếu ăn ngay tại chỗ bạn nên chọn quả to, vừa chín tới. Còn để mua mang về nên chọn quả hơi xanh để ăn dần.
Khoảng tháng 5, tháng 6 du lịch đến Mộc Châu, trên đường quốc lộc 6, bạn sẽ bắt gặp vô số hàng quán bán mận, đào tươi vừa hái. Ảnh: Chi Móm. |
Chè xanh
Hiện nay, huyện Mộc Châu có khoảng 3.000 ha trồng chè. Những đồi chè xanh bát ngát như một biểu tượng của Mộc Châu, biến nơi đây trở thành một viên ngọc xanh thơ mộng, cuốn du khách đến tham quan, chiêm ngưỡng. Các loại chè nổi tiếng bao gồm San Tuyết, Ô Long, Kim Tuyên, Bát Tiên… mỗi loại đều vị khác nhau nhưng hương vị lại phảng phất nét tinh tế riêng.
Chè đặc sản ở Mộc Châu được bán với giá khoảng 200.000 - 500.000 đồng một kg. Ảnh: Phạm Trắc Vũ. |
Sữa bò tươi
Với hơn 10.000 con bò và những đồng cỏ mênh mông trên thảo nguyên, Mộc Châu từ lâu đã nổi tiếng với các sản phẩm sữa từ giống bò trắng lang đen của Hà Lan. Mỗi loại đều mang đến hương vị đặc trưng riêng, thơm ngon, bổ dưỡng như sữa tươi nguyên chất, sữa chua, sữa đặc, váng sữa, sữa thanh trùng, tiệt trùng…
Thưởng thức ly sữa bò tươi nguyên chất thơm ngậy trên cao nguyên se lạnh, bạn sẽ thấy như được hòa mình vào thảo nguyên rộng lớn. Ảnh: dulichmocchau.net |
Cải mèo
Cải mèo là một món ăn không thể thiếu của người dân ở đây dùng để thiết khách quý đến chơi nhà. Thứ rau xanh mát này được người dân Mộc Châu chế biến thành nhiều món khác nhau như xào cùng gà, bò, nấu canh, luộc hoặc nhúng lẩu...
Cải mèo Mộc Châu là thứ rau sạch đặc sản, được nhiều du khách mua về làm quà, phục vụ bữa cơm gia đình. Ảnh: dulichmocchau.net |
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là món ăn thường thấy trong ngày lễ, tết của người Thái đen. Khi mổ trâu, người làm thường cắt những tảng thịt to, tẩm gia vị rồi treo lên gác bếp hun khói cho óng đen, quắt khô lại. Khoảng 8 tháng đến một năm thì đem xuống, nướng, hầm hoặc nấu lên mới ăn được. Nếu không ăn quen bạn sẽ thấy lạ miệng với vị khói khá hắc và mặn. Tuy nhiên nếu đã phải lòng hương vị đậm chất núi rừng ấy, bạn sẽ muốn quay trở lại để thưởng thức thêm nhiều lần.
Thịt trâu gác bếp nướng sơ lại, chấm cùng chẳm chéo hoặc tương ớt cay rất hợp vị. Giá thịt trâu hun khói bán ở Mộc Châu khoảng 500.000 - 600.000 đồng một kg. Ảnh:Blogspot. |
4. Rượu
Là món đặc sản của đất Tây Bắc, nó đã trở thành văn hóa riêng của người miền núi. Mộc Châu giờ cũng có nhiều thứ rượu để bạn lựa chọn: rượu mận, rượu táo mèo, rượu chuối, có cả rượu nhập từ bên Lào về, nhưng đặc sắc nhất chắc vẫn là rượu ngô.
Cũng có nhiều loại rượu ngô: loại bà con nấu thủ công, loại nấu bằng công nghệ Pháp … Tuy nhiên, loại nấu bằng men lá, ủ và nấu bằng phương pháp cách thủy (rượu Mộc Sa) hiện đang được người dân Mộc Châu và những du khách lựa chọn bởi được ủ bằng men lá sử dụng 20 loại thảo dược của bà con dân tộc.
Một số địa chỉ ở Mộc Châu để bạn tham khảo mua quà: Tiểu khu Chiềng Đi, Ngã ba Vườn Đào, ngã ba 70, 73, tiểu khu 32…
Lê Thương - VNE
Bài viết liên quan
Đi săn đặc sản ốc đá ở Suối Bàng
Nếu bạn có dịp về Suối Bàng Suối Bàng (huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La) vào thời điểm từ tháng Tư đến cuối tháng Tám, tức là vào mùa mưa, thì bạn là người may mắn. Bởi đây đúng vào mùa có ốc. Và sẽ may...
HÈ MỘC CHÂU- MÙA HOA QUẢ
Mùa hè, cũng là mùa du khách có thể tham gia vào những hoạt động nông nghiệp thú vị tại Mộc Châu, gắn với việc thu hái, thưởng thức các loại hoa quả chín.
Đặc sản không nên bỏ lỡ khi đến Mộc Châu dịp hè
Đặc sản không nên bỏ lỡ khi đến Mộc Châu Ngoài mận và đào, dâu tây, ốc đá, cá hồi... là những đặc sản nổi tiếng của núi rừng Mộc Châu thường được số đông du khách ưa chuộng.
Món nộm da trâu ở Sơn La
Thông thường da trâu chỉ dùng làm trống, nhưng qua bàn tay chế biến của người phụ nữ Thái, nguyên liệu này trở thành món ăn dùng để đãi khách. Đến với Mộc Châu hay Tây Bắc, bạn đừng quên tìm và...
Món ngon từ cây hoa ban
Chỉ là lá ban đồ, chấm với chẩm chéo hay chéo pá mà sao cái vị đăng đắng, hậu ngọt lẫn lộn làm cho người ta không thể ngưng đũa...
Hấp dẫn ẩm thực Tây Bắc mùa xuân
Giữa thiên nhiên tươi đẹp và ngàn hoa khoe sắc, du khách còn có dịp trải nghiệm ẩm thực đặc sắc - kết tinh của bàn tay lao động cần cù, tình người nồng hậu và một nền văn hóa độc đáo, không pha...
Đi Mộc Châu mua gì về ăn tết
Tết cổ truyền đã cận kề, nếu ngang qua Mộc Châu, bạn đừng quên mua những thức quà sau về ăn tết. Đặc sản Mộc Châu có nhiều, nhất là các loại thực phẩm sạch, an toàn
Những món ăn ngày tết của đồng bào H’Mông
Đồng bào người H’Mong có hệ lịch riêng, họ thường ăn tết trước người Kinh một tháng. Nghĩa là, ngày tết của đồng bào trùng với ngày 29 tháng chạp của người Kinh. BQL Khu du lịch Mộc Châu xin giới...
Giới thiệu điểm đến
Dịch vụ
Bài viết xem nhiều
- Tân hoa hậu bò sữa Mộc Châu 2023 và lượng sữa kỷ lục
- Công ty cổ phần du lịch Pha Luông – Du lịch sinh thái, kế thừa văn hoá và sự bền vững
- Những bản du lịch cộng đồng đẹp mộng mơ của Mộc Châu và Vân Hồ
- Hướng dẫn bình chọn Mộc Châu đạt giải thưởng "Điểm đến thiên nhiên khu vực hàng đầu thế giới" năm 2023