Mộc Châu, quà ngon mùa hè
Bơ Mộc Châu được bến đến vài năm qua, bởi bơ Mộc Châu là loại bơ nếp, bơ sáp thơm, ngậy, ít xơ. Đến Mộc Châu, người dân ít khi dùng sinh tố bơ, cách ăn phổ biến nhất là bơ trộn đường, hoặc bơ dầm nát trộn sữa chua, sữa đặc. Thêm ít đá hoặc để tủ lạnh vài tiếng, ăn mát và ngọt vô cùng.
Bơ Mộc Châu thường có hoa từ khoảng tháng 11 hàng năm và đến tháng 7 thì được thu. Có nhiều loại, nhưng thường những quả bơ có hình dáng giống bóng điện là ngon nhất, loại bơ quả tròn xoe thường không ngậy bằng và có giá rẻ hơn.
Bơ thường được bán tại các chợ Thị trấn Mộc Châu, thị trấn Nông trường Mộc Châu và khu vực ngã 3 Vườn Đào(nằm trên quốc lộ 6). Nếu không có điều kiện đến Mộc Châu, có thể mua online trên website: http://bomocchau.com
Theo nhiều nghiên cứu, quả bơ có chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất; Quả bơ có chứa hàm lượng protein cao nhất so với các loại quả khác, cao gần như tương đương với sữa
Tuy nhiên, đây lại là loại quả giàu chất chống oxy hoá, chống ung thư, đột quỵ, giúp tim khỏe mạnh…Quả bơ còn có tác dụng làm đẹp da, cung cấp chất dinh dưỡng dễ hấp thu cho trẻ em.
Quả mắc cọp
Mắc cọp có vẻ cứng hơn quả lê thường, có mùi thơm dịu nhẹ, ăn ngọt đậm hơn.
Quả táo mèo
Đa phần được đưa từ vùng núi cao Mường La, Phù Yên và Yên Bái về, tháng 7 quả còn tương đối non, xanh, phù hợp với những người thích ăn chua. Đơn giản nhât lá xắt ra chấm muối ớt, nhưng thế thì hơi chát và khó ăn. Cầu kỳ và dễ ăn hơn, người dân địa phương thường trộn gừng, tỏi, lá rau mùi, đường và nước mắm thành thứ nước chấm đủ vị, sau đó xắt táo, mèo, củ đậu ra chấm cùng.
Sang tháng 8, táo ngọt hơn chuyển sang màu vàng sậm, ăn chơi cũng được, tuy vẫn chơi chua chua. Thường, mọi người dùng để ngâm rượu, làm dấm, ngâm siro. Nếu không có điều kiện mua táo mèo tươi, có thể mua táo mèo đã được thái lát phơi khô về ngâm rượu.
Táo mèo có thể mua tại các nhà hàng, quán bán đồ đặc sản Mộc Châu dọc quốc lộ 6
Theo y học cổ truyền thì táo mèo là loại quả có vị hơi chua , ngọt - giúp tăng cường tiêu hóa , giúp cho dicgh vị tăng khả năng bài tiết pepsin dịch vị và khả năng bài tiết acid mật. Được sử dụng nhiều trong việc điều trị các trường hợp rối loại tiêu hóa do ăn uống quá nhiều chất dầu mỡ, trẻ em uống sữa không tiêu. Thực nghiệm Invivo cũng đã cho thấy dịch chiết của Táo mèo còn có tác dụng ức chế các trực khuẩn E. Coli, bạch hầu, thương hàn, lỵ, ...
Các loại quả đặc sản này đều có bán tại nhiều cửa hàng đặc sản Mộc Châu dọc quốc lộ 6 như Mộc Châu Food, Mộc Châu Farm, ngã ba Vườn Đào, ngã ba Trường Giang
Bài viết liên quan
Ăn gì ở Mộc Châu?
Nếu lần đầu đến Mộc Châu, bạn hãy thưởng thức "mâm cơm căn bản” này và nếu một lần quay lại, tôi tin bạn sẽ không thể bỏ qua những đặc sản trên bởi nhiều người trong chúng tôi đã bị ẩm thực Mộc...
Bê chao Mộc Châu- món ngon nhất định phải thử
Vào mùa thu, cao nguyên Mộc Châu không chỉ hấp dẫn khách du lịch với những thắng cảnh tuyệt đẹp. Hơn hết, ở đây còn mời gọi với biết bao đặc sản. Bê chao là một trong những món ăn mà được nhiều...
Thơm lừng thịt trâu gác bếp Sơn La
Mảnh đất Sơn La thơ mộng, được thiên nhiên ban tặng cho nhiều điều lý thú. Cảnh quan, con người và ẩm thực níu chân, níu lòng người. Riêng mùa đông, món thịt gác bếp lại càng níu kéo hơn.
Đặc sản Mộc Châu: Măng lay chấm chéo
Khi đi du lịch Mộc Châu vào mùa mưa, từ tháng 4 trở đi, hãy tìm và ăn thử món măng lay chắm chẳm chéo, thứ đặc sản hấp dẫn của núi rừng
Món nộm da trâu ở Sơn La
Thông thường da trâu chỉ dùng làm trống, nhưng qua bàn tay chế biến của người phụ nữ Thái, nguyên liệu này trở thành món ăn dùng để đãi khách. Đến với Mộc Châu hay Tây Bắc, bạn đừng quên tìm và...
Đặc sản không nên bỏ lỡ khi đến Mộc Châu dịp hè
Đặc sản không nên bỏ lỡ khi đến Mộc Châu Ngoài mận và đào, dâu tây, ốc đá, cá hồi... là những đặc sản nổi tiếng của núi rừng Mộc Châu thường được số đông du khách ưa chuộng.
HÈ MỘC CHÂU- MÙA HOA QUẢ
Mùa hè, cũng là mùa du khách có thể tham gia vào những hoạt động nông nghiệp thú vị tại Mộc Châu, gắn với việc thu hái, thưởng thức các loại hoa quả chín.
Đi săn đặc sản ốc đá ở Suối Bàng
Nếu bạn có dịp về Suối Bàng Suối Bàng (huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La) vào thời điểm từ tháng Tư đến cuối tháng Tám, tức là vào mùa mưa, thì bạn là người may mắn. Bởi đây đúng vào mùa có ốc. Và sẽ may...
Giới thiệu điểm đến
Dịch vụ
Bài viết xem nhiều
- Tân hoa hậu bò sữa Mộc Châu 2023 và lượng sữa kỷ lục
- Công ty cổ phần du lịch Pha Luông – Du lịch sinh thái, kế thừa văn hoá và sự bền vững
- Những bản du lịch cộng đồng đẹp mộng mơ của Mộc Châu và Vân Hồ
- Hướng dẫn bình chọn Mộc Châu đạt giải thưởng "Điểm đến thiên nhiên khu vực hàng đầu thế giới" năm 2023