HỘI THI "ẨM THỰC DÂN TỘC LẦN THỨ II - SƠN LA NĂM 2014"
Hội thi ẩm thực dân tộc lần thứ II – Sơn La năm 2014 là hoạt động thiết thực chào mừng các ngày lễ lớn: Lễ kỷ niệm 60 năm chiến thắng Điện Biên Phủ, 55 năm ngày Bác Hồ lên thăm Tây Bắc, 124 năm ngày sinh nhật Bác. Thông qua hội thi nhằm tuyên truyền nâng cao nhận thức các tầng lớp nhân dân các dân tộc trong tỉnh về hoạt động văn hóa, ẩm thực truyền thống dân tộc cần được gìn giữ, quảng bá tới đông đảo du khách. Đây là dịp để các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân trong tỉnh gặp gỡ, giao lưu, học hỏi, trao đổi kinh nghiệm, giới thiệu một cách tổng quát đặc trưng ẩm thực dân tộc nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống, đáp ứng nhu cầu của du khách.
(01 ngày dựng gian hàng, sân khấu; 01 ngày tổ chức thi chế biến món ăn)
Địa điểm: Sân Vận động tỉnh Sơn La.
Mỗi đội có 2 người: 1 đầu bếp chính và 1 phụ bếp.
BAN TỔ CHỨC: (7 người)
Trưởng ban: Lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Sơn La.
Phó Trưởng ban: Lãnh đạo Trung tâm Thông tin, Xúc tiến Du lịch Sơn La.
Thành viên: Lãnh đạo Hiệp hội Du lịch tỉnh, lãnh đạo các phòng chức năng, đơn vị trực thuộc Sở VHTT&DL Sơn La.
BAN GIÁM KHẢO: (5 người)
Trưởng ban: Đại diện doanh nghiệp Sơn La
Phó Trưởng ban: Lãnh đạo Trung tâm TTXT Du lịch Sơn La
Thành viên: Các nghệ nhân ẩm thực; Lãnh đạo phòng chức năng Sở VHTT&DL Sơn La.
NỘI DUNG HỘI THI: (gồm 04 phần)
Chế biến các món ăn dành cho 6 người, gồm 5 món: 01 món khai vị, 03 món chính, 01 món tráng miệng (riêng món tráng miệng được chuẩn bị trước).
- Phần I: Trình diễn sơ chế món ăn (tối đa 30 phút)
- Phần II: Trình diễn chế biến món ăn (tối đa 75 phút)
- Phần III: Trình bày (tối đa 15 phút)
- Phần IV: Giới thiệu (tối đa 10 phút)
Các món ăn đã sơ chế, chế biến, trình bày xong, lần lượt từng đội sẽ giới thiệu về món ăn của đơn vị mình với Ban giám khảo (Giới thiệu về ý tưởng trình bày, ý nghĩa tác dụng, nét độc đáo của các món ăn)
THỂ LỆ CHẤM THI.
Tổng điểm 100, trong đó:
- Phần 1: Trình diễn sơ chế (15 điểm)
- Phần 2: Trình diễn chế biến (50 điểm)
- Phần 3: Trình bày (15 điểm)
- Phần 4: Thuyết trình, giới thiệu (20 điểm)
CƠ CẤU GIẢI THƯỞNG.
Căn cứ vào kết quả của Ban giám khảo, Ban Tổ chức sẽ trao, bao gồm:
- 01 giải nhất: 3.000.000đ/giải (Bằng chữ: Ba triệu đồng chẵn)
- 02 giải nhì: 1.500.000đ/giải (Bằng chữ: Một triệu năm trăm ngàn đồng chẵn)
- 03 giải ba: 1.000.000đ/giải (Bằng chữ: Một triệu đồng chẵn)
- Giải khuyến khích (giải trình bày đẹp nhất; giải thuyết trình, giới thiệu hay nhất; giải món ăn độc đáo): 500.000đ/giải (Bằng chữ: Năm trăm ngàn đồng chẵn)
(Tất cả các giải trên đều kèm theo giấy chứng nhận giải của Sở VHTT&DL tỉnh Sơn La).
Bài viết liên quan
Tư vấn một số chương trình du lịch Mộc Châu - Điện Biên dịp tháng 4
Thời điểm này, đông đảo du khách lựa chọn du lịch Điện Biên để thăm lại chiến trường xưa, để tưởng nhớ và tự hào về một thời oanh liệt của cha ông ta trong cuộc kháng chiến chống Pháp. Từ Hà Nội...
Thông báo kết quả cuộc thi ảnh Sắc xuân Mộc Châu lần thứ I
Sau khi diễn ra gần 3 tháng, Cuộc thi ảnh du lịch Sắc xuân Mộc Châu đã kết thúc. Đến hết ngày 17-4-2014, quá trình bình chọn cho 20 tác phẩm lọt vào vòng Chung khảo đã kết thúc. BQL Khu du lịch...
Mộc Châu chuẩn bị tổ chức Ngày hội hái quả
Nhằm giới thiệu, quảng bá sản phẩm mận hậu Mộc Châu; tạo cơ hội để những người trồng mận được giao lưu, học hỏi, nâng cao kiến thức, kinh nghiệm trồng mận cũng như thu hút sự quan tâm của các nhà...
Mộc Châu hướng về biển đảo quê hương trong Ngày hội Hái quả lần I
Vừa qua, tại Mộc Châu đã diễn ra Ngày hội hái quả lần thứ I, nhằm quảng bá sản phẩm mận hậu Mộc Châu, tôn vinh người trồng mận. Trong dịp này , người dân Mộc Châu cũng đã thể hiện tình yêu đất...
Kết quả vòng sơ khảo tháng 3- cuộc thi ảnh du lịch Sắc xuân Mộc Châu lần I
Sau 2 tháng phát động, BQL Khu du lịch Mộc Châu đã nhận được 30 tác phẩm dự thi của các tác giả trong cả nước. Kết thúc vòng sơ khảo tháng 3-2014, ban tổ chức tổng hợp và thông báo kết quả như...
Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hồ Anh Tuấn thăm và làm việc tại Mộc Châu
Vừa qua, Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hồ Anh Tuấn cùng các đồng chí lãnh đạo Tổng Cục du lịch, Viện nghiên cứu phát triển du lịch Việt Nam, Vụ Kế hoạch Tài Chính, Vụ thị trường - Bộ...
Chương trình lễ hội Hết Chá năm 2014 (23-3-2014)
Đến hẹn lại lên, tháng 3 hàng năm, khi hoa ban, hoa mạ nở rộ khắp núi rừng Tây Bắc, người Thái ở bản Áng, xã Đông Sang, huyện Mộc Châu lại tổ chức lễ hội Hết Chá. BQL Khu du lịch Mộc Châu trân...
Kết quả vòng sơ khảo tháng 2- cuộc thi ảnh du lịch Sắc xuân Mộc Châu lần I
Sau một tháng phát động, BQL Khu du lịch Mộc Châu đã nhận được 14 tác phẩm dự thi của 14 tác giả trong cả nước. Kết thúc vòng sơ khảo tháng 2-2014, ban tổ chức tổng hợp và thông báo kết quả như...
Giới thiệu điểm đến
Dịch vụ
Bài viết xem nhiều
- Tân hoa hậu bò sữa Mộc Châu 2023 và lượng sữa kỷ lục
- Công ty cổ phần du lịch Pha Luông – Du lịch sinh thái, kế thừa văn hoá và sự bền vững
- Những bản du lịch cộng đồng đẹp mộng mơ của Mộc Châu và Vân Hồ
- Hướng dẫn bình chọn Mộc Châu đạt giải thưởng "Điểm đến thiên nhiên khu vực hàng đầu thế giới" năm 2023